镇远古城美食?镇远古城美食推荐

今日资讯 2025年04月10日 19:00 3 rzdss365

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1、镇远美食：镇远人的早餐：油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆（麻辣烫）等。镇远特色正餐：道菜。来镇远的朋友们，最值得尝试的就是我们镇远的特产道菜。道菜的制作过程颇为复杂，一坛道菜从开始制作到烹饪，至少需要放置半个月。道菜也称陈年道菜，在坛中腌制的时间越长，味道越佳。

2、特色美食有：陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、镇远特色火锅等。

3、镇远古镇有以下这些特色美食：油炸粑：一种传统的油炸小吃，外皮酥脆，内里软糯，口感丰富。米粉：镇远的米粉细滑有弹性，搭配各种调料和配菜，味道十分鲜美。糯米饭：用糯米蒸制而成，口感软糯香甜，可以搭配各种酱料和配菜食用。卤盆：一种集合了多种食材的卤味拼盘，味道浓郁，风味独特。

镇远古城美食?镇远古城美食推荐

1、镇远古镇旅游景点门票价格查询镇远古镇好玩的挺多的，以下是几个主要景点的门票。总共下来也就200多点吧。青龙洞30元，舞阳河20元、铁溪50元、石屏山30元（晚上不花钱）、舞阳河游船100元。另外，古城里面夜晚可以坐游船，这个费用也就几十吧，如果包船，看具体情况。

2、到镇远的第一天可以逛古城，游青龙洞，看古城夜景。第二天坐船游舞阳河，到高过河漂流（特别刺激），还可以到铁溪玩水，吃农家饭。时间充足的话推荐你去西江苗寨，这是世界上最大的苗寨，民族风情浓郁。要去的话首先从镇远坐火车到凯里，然后到凯里汽车站就有到西江苗寨的车。

3、：30，游国家重点风景名胜区——舞阳河（门票20元，船票100元）；17：00，返回城区，走走镇远有名的“歪门斜道”古巷子、古民居或选择逛旅游商品店购物；18：00，进晚餐，后逛古城夜景；22：00，休息。

1、镇远古镇有以下这些特色美食：油炸粑：一种传统的油炸小吃，外皮酥脆，内里软糯，口感丰富。米粉：镇远的米粉细滑有弹性，搭配各种调料和配菜，味道十分鲜美。糯米饭：用糯米蒸制而成，口感软糯香甜，可以搭配各种酱料和配菜食用。卤盆：一种集合了多种食材的卤味拼盘，味道浓郁，风味独特。

2、贵州镇远十大名吃推荐：酸汤鱼、火烧鸡、狗肉火锅、糍粑、花溪牛肉粉、米豆腐、牛肉粉、三味臭豆腐、独特酸汤鱼、陈年道菜等。酸汤鱼酸汤鱼是贵州镇远的传统美食之一，它选用当地的优质鱼类，搭配上酸汤和各种香料烹制而成，口感鲜美，酸辣可口，让人回味无穷。

3、特点：纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长。原料：优质高粱，配以矿泉水，经特制地窖长期存放精制而成。镇远红酸汤：特点：传统苗家方法酿制，加入本地优质红辣椒、香料等，是纯天然绿色食品。分类：特色美食。镇远陈年道菜：历史：已有500多年的生产历史，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创。

4、镇远美食：镇远人的早餐：油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆（麻辣烫）等。镇远特色正餐：道菜。来镇远的朋友们，最值得尝试的就是我们镇远的特产道菜。道菜的制作过程颇为复杂，一坛道菜从开始制作到烹饪，至少需要放置半个月。道菜也称陈年道菜，在坛中腌制的时间越长，味道越佳。

5、酸汤鱼 - 这是镇远的一道经典菜肴，以新鲜的鱼肉为主料，配以特制的酸汤煮制而成。酸汤通常是用多种当地野生酸果和辣椒发酵制成，味道酸辣鲜美，非常开胃。苗家腊肉 - 镇远的苗族人民有腌制腊肉的传统，他们会选用优质的猪肉，用当地的香料和盐腌制后晾晒，肉质紧实而富有弹性，烟熏的香味浓郁。

而历史悠久的天印贡茶则是镇远的骄傲，源自天印村，有1200多年的古老传统。它曾是唐代名茶，清朝时因吴三桂的“茶易马”而闻名。天印贡茶深受好评，得益于适宜的生长环境和科学的采摘、加工。它富含多种营养物质，具有多种保健功效，如清热解毒、清脑醒神等。

镇远特色小吃，特色美食有：陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、镇远特色火锅等。镇远古镇是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。

油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆、安家烧饼、凉粉、米豆腐、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。镇远古镇：是贵州省黔东南苗族侗族自治州镇远县名镇，位于舞阳河畔，四周皆山。河水蜿蜒，以“S”形穿城而过，北岸为旧府城，南岸为旧卫城，远观颇似太极图。

一般有蕨粑就会有血粑，我点的是蕨粑血粑双拼，两种口味都有，血粑主要是糯米，会更硬，蕨粑比较软一些。因为是现炸，需要等七八分钟左右，后面加入里面拌的这个辣椒油真的很灵魂，超级香，不爱吃辣的宝子可以选黄豆粉，味道也很不错。

镇远古镇的美食，是不可错过的体验。陈年道菜、酸汤鱼、牛肉粉、油炸粑、烤鱼、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、苗家炸辣蟹、肠旺面、糯米粑、袁家嫩豆腐、镇远特色火锅等，每一种都承载着当地的风土人情和文化特色。

镇远豆腐脑我吃过最好吃的豆腐脑，尤其是袁家豆腐脑，我愿称他家为豆腐类美食天花板，有葱，辣椒，咸萝卜碎，花生碎，白糖，酱油，醋，根据自己的口味调，我吃了一个甜辣的，真的好好吃，他家还有豆腐圆子，现炸的外酥里嫩，会爆浆，值得来品尝。

老字号肠旺粉兴隆街上的店铺很多，楼上都是客栈，楼下都是餐厅。我和婷婷漫不经心地走进一家名为“老字号王昌面”的店，分别点了一碗王昌面和一份蘑菇鸡肉饭。王冕是贵州的一种特色面食。“肠”指的是猪的大肠，“王冕”指的是猪血。再加上面条和香酥面，相得益彰。

古城红酸汤，镇远名吃，历史老店，在镇远县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式。陈年道菜道菜属于腌制坛储食品，是贵州镇远流传百年的腌菜制法，以大叶芥菜为原材料制作。道菜最初由镇远青龙洞道观的道士制成，因此称“道菜”。道菜蒸扣食品味道特殊，色泽油润。

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