维c含量高的蔬菜?维c蔬菜有哪些

本文目录一览：

• 1、含维c水果蔬菜前十名
• 2、含维c多的水果和蔬菜有哪些

含维c水果蔬菜前十名

维C即维生素C，参与体内的多种代谢过程，是人体不可缺少的营养元素之一，常见的水果和蔬菜中均含有一定的维生素C。所以，不存在严重的挑食、偏食等情况的人群，通过日常饮食可以满足机体对于维生素C的需求。但需要说明，对于存在维生素C缺乏的人群，水果蔬菜的作用有限，必要时需要遵医嘱服用药物补充维生素C。

富含VC的水果和蔬菜主要有：水果：鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、桂圆、草莓、柑橘等。蔬菜：青椒、番茄、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜等。富含铁的水果和蔬菜主要有：水果：樱桃、葡萄、话梅、菠萝、红枣、桃子等。

维c含量高的水果 猕猴桃 日常生活有很多种水果和蔬菜，那维c含量高的水果蔬菜有哪些呢，猕猴桃中就含有大量的维c。猕猴桃每年8～10月成熟，它的果实口感很酸甜，它的果肉中含有钙、柠檬酸、猕猴桃碱等营养成分，适量的食用对人体有好处。

含维c多的水果和蔬菜有哪些

鲜枣、沙棘、猕猴桃和柚子，每100克维生素C含量超过100毫克，位居水果维生素C含量之冠。 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜和柑橘，以及菜花，每100克维生素C含量介于50至100毫克之间。 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆和萝卜，每100克维生素C含量在30至50毫克之间。

草莓是一种高维C的水果，每100克含量约为80毫克，还富含抗氧化物质，有助于抵御自由基损伤。猕猴桃同样含有丰富的维C，每100克约为62毫克，其纤维素和钾元素也能促进消化，降低血压。西红柿虽然常被视为蔬菜，但其维C含量也不低，每100克约为14毫克。此外，西红柿富含番茄红素，有益心脏健康。

在水果中，刺梨、鲜枣、猕猴桃、樱桃、柑桔、菠萝、柿子、草莓、鸭梨、山楂和枇杷等富含维生素C。而在蔬菜中，辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、荠菜、萝卜、圆白菜、生菜和蒜苗等也是维生素C的良好来源。维生素C的结构与葡萄糖相似，是一种多羟基化合物。