极耐寒蔬菜?耐寒蔬菜大全

本文目录一览：

• 1、18种最耐寒的蔬菜
• 2、最耐寒抗冻的蔬菜有哪些
• 3、冬天种什么蔬菜耐寒

18种最耐寒的蔬菜

韭菜，别称丰本、草钟乳、起阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物。它适应性强，既能耐寒也能耐热，能在零下五度的低温下发芽生长，也能在十度左右的温度中培育。 黄花菜，也称作金针菜、柠檬萱草等，属于百合目、百合科多年生草本植物。

萝卜属：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时仍可发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。樱桃小萝卜生育期短，属于速生菜类型，一个多月便可收获。白菜类：包括大白菜、娃娃菜等。白菜喜欢温和冷凉的气候条件，能耐轻霜，不耐严霜。

乌塌菜的播种时间一般在深秋，大约4天左右便可出苗。管理起来也非常简单。大约种植到50天左右后，乌塌菜便逐渐成型，这时候便可以开始采收了。而且乌塌菜在越冷的环境中，味道也会越好，所以非常适合在冬季种植。韭菜 韭菜也是一种抗寒性比较强的蔬菜，一般能够在零下五度的环境中正常生长。

最耐寒抗冻的蔬菜有哪些

1、二十种耐寒的蔬菜有韭菜、黄花菜、菠菜、洋葱、萝卜、香菜、乌塌菜、茼蒿菜、甘蓝、冬寒菜、甜菜、小白菜、油菜、雪里红、芹菜、石刁柏、葱、大蒜、小番茄、生菜。菠菜，菠菜，又叫赤根菜、鹦鹉菜，在中国普遍种植，是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是北方越冬蔬菜的代表。

2、菠菜 北方最常见的耐寒越冬的蔬菜就是菠菜，这是一种在整个中国都非常常见的家常蔬菜，耐寒能力极强，非常抗冻，在零下4摄氏度的环境中也能正常的生长发育，成熟的菜叶也可以耐受零下6-8摄氏度左右的低温环境。

3、最耐寒抗冻的蔬菜主要包括菠菜、胡萝卜、西兰花、洋葱、大蒜、甘蓝、白菜和韭菜等。菠菜：极其耐寒，能在冷凉的气候中生长良好，营养丰富且生长速度快。胡萝卜：耐寒性强，能在土壤温度较低的情况下生长，根部可储存大量养分以应对寒冷环境。

4、好种又耐寒的六种蔬菜：香菜香菜，学名叫芫荽，现今在我国东北、安徽、江苏、湖南、广东、四川、西藏、云南都有普遍种植。香菜能耐得住零下1℃至2℃的低温，对土壤的要求也不严，春秋冬季都可以露地栽培，在低温环境下也可以顺利越冬。

冬天种什么蔬菜耐寒

菜花 菜花在南方的冬季也有很好的生长条件。您可以在这个季节内种植白色、橙色或绿色的菜花品种。它们提供维生素C和纤维。 甘蓝 甘蓝是一种坚强的蔬菜，适合南方冬季的种植。它们可以耐寒，提供丰富的维生素K和纤维。您可以选择不同品种的甘蓝，包括羽衣甘蓝和意大利甘蓝。

土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。韭菜 零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。香菜 用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。

韭菜 韭菜可以在-6℃左右的环境中生长，具有很强的抗寒能力，也是非常适合在冬天种植的蔬菜。而且韭菜又被叫做“懒人菜”，在养殖过程中病害和虫害较少，容易打理。不过建议种植韭菜的时候选用移栽的方式，这样它长得更快。

可以使用韭菜根，如果采用播种的方式的话，生长速度会慢一些。香菜 它的适应性较强，对于土壤没有严格的要求，属于耐寒的植物，所以不需要担心气温低影响植株生长。芹菜 只要可以保证合适的土壤，一年四季都可以进行种植，能耐寒耐热，对温度的适应范围相对较广，生长的速度也比较的快。

芹菜是用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。萝卜，具有较强的耐寒性，不受冬季的低温影响。